特色小吃

胡辣湯是很常見的美食之一，北方很多人都愛喝胡辣湯，如果你正處于減肥期也是可以喝胡辣湯的。那么，胡辣湯里面都放什么菜？感興趣的朋友們

鴨血粉絲是目前在很多城市都很受歡迎的一道美食，不少人都不知道鴨血粉絲是哪里的特產，其實是南京的哦！在南京的鴨血粉絲是最正宗的，如果

咸菜，作為舊時貧苦年代餐桌上的?？?，成為簡樸菜的象征，存在于現代大多數人的回憶當中。下面，給大家介紹中國最有名的五大咸菜，你記憶中

草莓含有豐富的維生素和礦物質，這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。夏日炎熱，很多朋友喜歡吃冰山的食物。不妨自己在家動手做草莓奶昔吧！

薯類的膳食纖維高，但有一點不足的是，蛋白質含量不高，作為營養早餐的搭配最好能搭配含優質蛋白的食物一起食用，比如雞蛋、牛奶等。而紅薯餅，里面含有雞蛋，可彌補早餐蛋白質不足。

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。多人吃了以后感覺都是有一種肥而不膩的感覺，還能夠達到你想要的開胃解饞的目的！

蘿卜可以生食，也常用來做湯做菜做餡。今天教大家一道用蘿卜做成的素餡餅，沒有蘿卜的辛辣味，營養又美味，很適合早餐食用。

海棠糕，創制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為蘇州風味小吃之一。同當地的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心 香甜可口，熱食尤佳。

油墩子是江浙滬地區的街邊攤上一道人見人愛的小吃，由于現炸先吃所以特香脆，尤其是冬天的時候，熱乎乎的吃進嘴里，渾身都暖洋洋的。那么油墩子怎么做呢？

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名漢族小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。

壽司是日本料理中最著名的一種，在我國各地也可以看到壽司店。壽司不僅僅味道獨特，還有很多的好處。今天，要教教大家的是壽司的自制方法，一起來看看怎樣制作壽司吧。

我國地大物博，在元宵節吃湯圓時是有不同的習俗和做法的，各地之間有所差異。在這里，要為大家介紹的就是湯圓的寓意和各地做法。如果你對我國傳統節日的歷史感興趣就一定不要錯過哦。

元宵節，大江南北闔家團圓、共吃元宵的好時光。中國人重視傳統，看重團圓，若春節是傳統意義上的大團圓，元宵節仿佛是農歷春節最后濃墨重彩的一筆，人們盼望的“小團圓”了。

每當到了正月十五元宵節，一般都有南吃湯圓北吃元宵的習俗。湯圓和元宵并非一物，它們在制作工藝、口感、吃法、保鮮等諸多方面存在差異。

馬上就快元宵節了，不少人家都要開始著手準備元宵了，元宵好吃，但不少人都不太了解煮元宵的竅門，因為只有煮的好，吃起來才會更加香甜。想知道元宵的做法以及元宵的制作方法嗎？

豆腐我們可以換成很多的花樣來做菜肴，可以做成涼菜，也可以做湯，也可以做成菜，都是很不錯的，但是豆腐在南北方文化中還是有差距的，給大家講一下北方的熱豆腐的做法吧。

我們很多人都是喜歡美食的，尤其是那些名字叫著也很美的食物更是受到我們的喜愛的。下面我們就給大家說說家里如何做翡翠杞玉豆腐吧。

佛跳墻是福州一道集山珍海味之大全的傳統名，吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩;各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

墨西哥是中美洲的文明古國，除了古跡多多，其加勒比海的優美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。本次一起來了解下墨西哥紅豆面包的做法吧！

戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一，下面我們就給大家說說如何做戚風蛋糕。

漢中面皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出，其色相讓人眼前一亮。食用漢中面皮對失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭等疾病有所效果。

甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。這個面主要突出甜味，其次是陳醋的酸，并輔以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。

可能去過香港的人都有看過或者吃過多芒小丸子這款小吃吧！回到家后有沒有想過自己也來親手制作呢？其實這款小吃的制作真的很簡單，一起來看看怎么做吧！

在廣州飲早茶，“四大天王”必點不可，不容錯過，這樣才不枉真正的吃到地道的廣州早茶。那你知道廣州早茶里的“四大天王”是什么？一起來看看吧。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。大同刀削面入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。刀削面全憑刀削，因此得名。

中國，面條的做法種類頗多，例如四川的擔擔面、北京的炸醬面、上海的陽春面等等。給大家介紹中國各個地區的十二道特色面條，一起來看看吧!

西藏的神秘以及純粹為大家所向往，到了西藏，除了令為當地的風光和民俗民風，美食也是必不可少的。西藏飲食習慣于與我們平日吃的東西，差別很大。

毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區漢族傳統名菜?；罩菝垢虮砻骈L有一層寸把長的白色絨毛(白色菌絲)而得名，這種毛是經發酵霉制而成。那你知道徽州毛豆腐的來源、徽州毛豆腐的做法嗎？

打糕，朝鮮族最愛吃的傳統食品之一。打糕的歷史比較長，當時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統食品之一。也許你看過吃過，但你知道它的由來、它的做法、它的特色嗎？

香腸是以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成，它是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。那么香腸如何吃美味呢？我們在購買制作好的香腸應該如何挑選呢？

喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲卷餅吧，那么你知道那個卷餅是由什么制作而成的呢？大家肯定說是面粉，但是面粉也分為為很多種，而此卷餅是由莜麥加工而成的莜面做成的。

現在橘子燒排骨已經成為高校黑暗料理，這是千年難遇的食材組合，那么你知道怎么做嗎？接下來小編帶你一起去了解一下橘子燒排骨的做法大全。

在中國幾千年的發展過程中，特色小吃是層出不斷。最受人們喜愛的小吃你知道有哪些嗎？

甑糕又名水晶龍鳳糕是陜西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷，紅白相間

蕓豆營養豐富，據測定，每百克蕓豆含蛋白質23 1克、脂肪1 3克、碳水化合物56 9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從

云片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔凈上乘的供品之一。到了節前數天，無人不買云片糕，除了己用，還他贈。分散在世界各地的潮州僑胞，每到中

煮一鍋水，水煮開后，倒入西米；等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，煮到西米呈半透明狀，然后再用涼水浸泡，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米

桃酥是一種南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣

糖卷果是北京傳統小吃中的名品，中華名小吃。深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。糖卷

糖耳朵又稱蜜麻花，因為它成形后形狀似人的耳朵而得名。蜜麻花色澤棕黃油亮，綿潤松軟，甜蜜可口。北京南來順飯莊的蜜麻花最有名。1997年被

太陽餅以高筋與低筋面粉按比例摻合成為面團，加豬油揉勻，形成松爽的外皮；另將麥芽糖調好作餡，包成餅，烘烤而成。外皮酥松，餡不粘牙，香

水晶餅含有大量脂肪、蛋白質和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含

石頭餅是流行于山西，陜西地區的一種漢族傳統名點，中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風靡于東南亞地區，現開始進入到大陸地區。仙草

正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是

牛舌餅的特色是形狀窄、長、薄，口感脆、硬，無內餡，可算是餅乾的一種，因此除了在常溫下食用外，冷藏後另有一番風味，材料是面粉、砂糖、

墨子酥的主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。安慶糕點名坊麥隴香的傳統特產。制作須經過九道工序，精心配料。主要原料是

蜜三刀是江蘇徐州地區漢族傳統風味小吃之一，起源于北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀后龍顏大悅，御筆手書徐

玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。

麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－淀粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機