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      血糖低吃什么好?5道菜幫你緩解低血糖癥狀

      2016-03-14 13:32:00  來源:360常識網   熱度:
      導語:身體虛弱的人容易發生低血糖,有時糖尿病人也會突發低血糖。這需要從平時的飲食中改善。那么,血糖低吃什么好呢?下面推薦幾個能有效緩解低血糖癥狀的食譜,不妨試試哦。

      血糖低吃什么好?5道菜幫你緩解低血糖癥狀

      血糖低吃什么好?5道菜幫你緩解低血糖癥狀

      緩解低血糖癥狀的食譜

      1、涼拌木耳

      材料:水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。

      做法:將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可。

      2、紫菜肉末羹

      材料:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量。

      做法:紫菜去雜質,漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至8成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。

      3、西湖牛肉羹

      原料:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

      制作:牛肉切成細末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。

      4、蝦皮腐竹

      原料:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。

      制作:蝦皮加酒、水浸發并煮沸,腐竹冷水發后撕成細長條。油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。

      5、鯽魚白扁豆粥

      材料:鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。

      做法:將小米、白扁豆洗凈,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟后,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。

      在改善低血糖方面還有以下幾種做法:

      1、均衡飲食

      飲食應該力求均衡,最少包含50-60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

      2、少吃多餐

      低血糖患者最好少量多餐,一天大約吃六到八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此,要交替食物種類,不要經常吃某種食物,因為過敏癥常與低血糖癥有關。食物過敏將惡化病情,使癥狀更復雜。

      3、增加高纖維飲食

      高纖飲食有助于穩定血糖濃度。當血糖下降時,可將纖維與蛋白質食品合用,如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬。吃新鮮蘋果取代蘋果醬,蘋果中的纖維能抑制血糖的波動。纖維本身也可延緩血糖下降,餐前半小時,先服用纖維素,以穩定血糖。兩餐之間服用螺旋藻片,可進一步地穩定血糖濃度。

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