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      海參羊肉湯的功效-海參羊肉湯怎么做?

      2015-10-07 13:51:58  來源:360常識網   熱度:
      導語:羊肉甘溫,能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此,海參、羊肉相配,補腎、益腎養血功效尤為增強,實為滋補強壯佳品,產婦食之,復體這功妙不勝述。

      海參生于海中,其性溫補,類似人參,故名海參,其肉細嫩,營養價值高,其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高,并含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等),歷來被視為餐中珍肴,對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。

      海參羊肉湯的功效-海參羊肉湯怎么做?

      海參羊肉湯的功效-海參羊肉湯怎么做?

      海參羊肉湯的做法:

      主料:羊肉(瘦)500克配料:海參(干)50克。

      調料:姜5克蔥白15克胡椒粉1克鹽5克各適量。

      制作方法

      第一步:用40°C溫水將海參泡軟后,剪開參體,除去內臟,洗凈,再用開水煮10分鐘左右,取出后連同水倒入碗內,泡2-3小時。

      第二步:將羊肉洗凈,去血水,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮,煮至將熟,將海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可。溫食參肉,飲湯,或供餐用。

      海參羊肉湯的功效

      海參生于海中,其性溫補,類似人參,故名海參,其肉細嫩,營養價值高,其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高,并含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等),歷來被視為餐中珍肴,對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫,能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此,海參、羊肉相配,補腎、益腎養血功效尤為增強,實為滋補強壯佳品,產婦食之,復體這功妙不勝述。

      科學地選擇這些食材,對身體保健是比較有利的,而且這些食物對給我們身體提供營養物質,能夠起到很好的功效,因此學會這些美食的制作方法,對我們來講當然是比較一舉多得的事情。

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